Тележки для fun food бизнеса

Ошибки в проектировании тележек

Каждый год десятки молодых и наивных предпринимателей решают самостоятельно делать торговые тележки для fun food бизнеса. В этом нет совершенно ничего плохого, но за 12 лет в fun food бизнесе, я вижу устойчивую тенденцию – они совершают очень похожие ошибки. 

Эта статья – как раз для того, чтобы условные Рамиль и Даулет из Нур-Султана, затеявшие амбициозный проект “5 млн тэнге на сладкой вате до августа” (867тыс.р) не наступали на те же грабли, что условный Артем и Данир из России (которые эти 867тыс.р на вате уже заработали).

Тележки делятся на несколько типов в зависимости от будущего места использования:

1) Простейшие тележки-подставки. Как правило, это конструкция только под аппарат – никакое другое оборудование туда просто не влезает (линейный размер всего около 50-70см). Компактный размер, примитивная конструкция. По сути, это просто замена табуретке – когда ставить аппарат на стул уже просто неудобно, приобретается или делается такая вот тележка-подставка. Может быть как рамной, так и безрамной (несущую нагрузку принимает сам корпус тележки). Цена до 16.000р

 

2) Тележки на 2 юнита. Как правило, на такие тележки можно поставить вторым местом леденцы, попкорн кукурузоварку или фризер жареного мороженого. Длина таких тележек около 110-130см. Они почти всегда имеют колеса – крупные или мелкие – чтобы их было удобно перевозить. Из-за размера они имеют приличный вес – на руках такую тяжесть не унесешь. Цена до 30.000р

 

3) Тележки на 2 юнита с навесом. Самая широкая категория тележек, предназначенных, в основном для парковой торговли. С учетом того, что на открытом пространстве может идти дождь (либо палить солнце), тент выполняет важную функцию. И основная проблема тут – как его закрепить, чтобы не унесло ветром. Цена до 60.000р

 

4) Ажурные фанерные тележки для ТРК. В отличие от улицы, где антивандальные и климатические требования предполагают использование металла, в ТРК никто не будет пинать тележку, так же на неё не прольется дождь. В ТРК все должно быть красиво, поэтому прижились белые (разноцветные) деревянные или фанерные тележки с симпатичными навесами. Цена от 25.000р до 50.000р

 

5) Стеклопластиковые тележки – это космос (и по цене, и по конструкции). Используется стекловолокно, покрываемое в несколько слоев специальной полимерной смолой. Тележки получаются красивыми, обтекающими (не угловатыми), стильными и очень дорогими. Цена от 120.000р и выше.

 

Как люди пытаются сэкономить?

Это удивительно, но почти никто не пытается экономить на дорогущих стеклопластиковых тележках. При цене от 120 до 180 тыс.р, они пользуются устойчивым спросом и их довольно бодро покупают. Почему? Все просто – у покупателей тележек такого формата есть деньги.

Обычно их берут состоявшиеся предприниматели, которые все лето торгуют в самых бойких местах – около вокзалов, в парках, скверах и набережных. Места получаются через не всегда прозрачные конкурсы. Трафик у любого вокзала или на набережной хороший, поэтому продукция продается по высокой цене. Да чего говорить, если тендер 2021г на набережной Волги в Самаре разыграли с ценой аренды одного торгового места от 160 до 250 тыс.р в месяц! При такой цене аренды затраты на приобретение стеклопластиковой тележки и оборудования – это не самые большие затраты в данном бизнесе! Поэтому в сегменте самых дорогих тележек самодеятельностью никто не занимается.

Стеклопластиковые литые тележки

Статья о “Стеклопластиковых литых тележках”

Видео: Часть 1 https://youtu.be/lKz_9CUwAPs  Часть 2 https://youtu.be/c2T62uYpgMk

Как это ни странно звучит, больше всего самодеятельности в самом дешевом сегменте. Казалось бы, 16.000р – это стоимость средней руки телефона или совсем уж плохонького ноутбука. Это аренда двушки в среднем городе-миллионнике. И именно такой суммы нет у новичка в ватном бизнесе. Предприниматели-новички соскребают последние гроши на самый дешевый китайский аппарат Enigma (купить который можно на сайте Shop.Vatocat.Ru) – и у них просто не остается денег на стойку под него.

К тому же, тут очень простая конструкция, в отличие от литого стеклопластика. Достаточно купить в магазине стального проката обычную трубу квадратного сечения 20*20мм с толщиной стенки 1,5мм. Нарезать её обычной болгаркой (очки, перчатки и правила техники безопасности позволяют сэкономить лишние пальцы). Сварить на полуавтоматическом сварочном аппарате (или затянуть на болты). Обшить фанерой (иногда ЛДСП, но это фиаско). И тележка готова:

Простейшая рамная тележка от нашего клиента в статье с пошаговым описанием процесса: https://vatocat.ru/telezhka-dlya-sladkoy-vaty-svoimi-rukami/

Какие минусы у такой тележки? Несуразный внешний вид, конечно же. Никто не будет нанимать дизайнера для разработки внешнего вида. Все чертится и режется на глазок, переделывать стойку никто не будет (даже если она ужасна) – потому что все равно это лучше, чем табуретка! И это чистая правда.

Видео от сотрудника магазина Vatocat.Ru Данира Идиатуллина (отмотайте на средину)  https://youtu.be/URG2Rc_ZoxA – как раз показан процесс создания такой стойки.

Какое решение можем предложить мы? Готовые тележки от ТверьТоргМаша с несущим корпусом (без рамы), с порошковой окраской и симпатичным внешним видом.  

Это тележка ТАСВ-050: https://youtu.be/zT1i3O7l2sY

Далее, тележка ТАСВ-054К2 https://youtu.be/50rE-NGU2n8

И ультрамодная экспортная ТАСВ-052 https://youtu.be/vj4F7xfFvYQ

Сложно понять логику завода ТверьТоргМаш, когда стильная фиолетовая ТАСВ-052 стоит на 30% дешевле классической скучноватой ТАСВ-054К2…Примерно так же сложно понять, кто у них придумывает настолько звучные названия как “ТАСВ-054К2”=)

 

Длинные тележки на 2 юнита (с навесом и без).

Наш предприниматель-новичок примерно после третьего праздника понимает, что бизнес на сладкой вате и попкорне является сверх прибыльным. Он быстро окупает первый дешевый китайский аппарат и без сожаления продает на Авито это китайское чудо техники, а так же свою аляповатую стойку. Просто погуглите, сколько этих б/у китайцев и самодельных стоек продается в интернет (Авито, юла, olx, tut.by и тд) – много!

Теперь у него хватает денег на хорошее оборудование (ТТМ Карнавал), но ему по-прежнему не хватает денег на тележку. Наш герой уже резал-варил железную трубу, так что нет никаких поводов не повторить этого опять!

Кстати, купить оборудование можно в магазине Ватоката — https://shop.vatocat.ru

Снова покупается труба – в этот раз 20*40мм, толщина стенки 2мм. Режется, кроится, варится…и тут предприниматель впервые задается вопросом: чем обшивать тележку, которая в длину доходит до полутора метров? Есть несколько вариантов и все они плохие:

1) Пластик и поликарбонат. Выглядит красивым в офисе компании-поставщика. Но на практике это капризный материал. Очень легко трескается – от удара, от тряски (вибрации), от мороза. Поликарбонат имеет свойство мутнеть со временем. А еще на солнечном свете он становится хрупким и рассыпается. В боковые каналы поликарбоната всегда забивается грязь. К тому же, очевидно, что одним голым пластиком или поликарбонатом стенки тележки не обшить – для красоты надо оклеивать самоклеящейся пленкой.

Это опять расходы на печать (а площади там уже немалые при длине 150см!) Плюс, далеко не каждый сможет ровно приклеить такой огромный кусок на пластик – иногда по три раза печатать приходится. Видео https://youtu.be/OX57Hm3VcjU   К тому же, пленка не держится вечно – постепенно, она начнет отклеиваться с краев. И её нельзя часто мыть моющими средствам – теряется цвет (истирается).

2) Фанера. Обычно используется 5 слойная или 7 слойная фанера. Проблема в том, что её надо красить. А после покраски у фанеры поднимается ворс! Поэтому её надо шкурить (иначе она очень шершавая). После шкурки первый слой немного теряет в цвете – и надо красить снова. И опять поднимается ворс, мать его! По-хорошему, красить фанеру надо три раза. И не кисточкой, а краскопультом – где ж его взять?! Процесс это долгий, муторный. Да и сама фанера не идеальна – постоянно бывают сколы, сучки, иногда её выгибает вертолетом/саблей.

Вот обзор фанерной тележки – при длине элемента от 110см будет все точно так же. https://vatocat.ru/telezhka-dlya-sladkoy-vaty/ И видео, как я сам делал фанерную тележку на два юнита с навесом на стальном каркасе https://youtu.be/6ei-HuDWHBo А еще фанера тяжелая. Когда вы обошьёте тележку со всех сторон – вес конструкции будет достигать 100-120-150кг в зависимости от размеров. Чтобы двигать такую тяжесть, нужны колеса – но во всех строительных супермаркетах нагрузка указывается неправильно. Там пишут максимальную нагрузку, а не рабочую (рабочая в среднем в 1,5-2 раза ниже максимальной). Поэтому приходится покупать крупные и дорогие колеса Кама. И да, они должны быть со стопором, т.к. если тележка случайно покатится под горку – 150кг железа и фанеры на большой скорости превращаются в смертельный снаряд!

 

Дешевое колесо из Леруа Мерлен с нагрузкой 50кг

Промышленные колеса “Кама”

 

3) Металл. Да, рамную конструкцию можно обшить металлом. Правда, и цена металла будет дорогой. И с покраской металла есть сложности (нужен даже не краскопульт, а порошковая камера). Ну, и вес тоже большим. Это даже хуже, чем пластик. Зато если на вашу стойку в парке нападут вандалы – ей ничего не будет. И действительно, нередко в провинциальных городах, где сильна культура ГОП и АУЕ, в парки ставят максимально вандалозащищенные тележки, обшитые сплошным железом (и закрывающиеся на ночь на замок).

4) Композитный материал. Это, пожалуй, меньшее из зол. Композит – это сэндвич-панель, внутри которой слой пластика (легкий), а снаружи тонкий слой алюминия (красиво, солидно). Композит очень легко режется, он имеет малый вес, симпатично выглядит. Конечно, он не имеет вандалоустойчивости, но и трескаться от любого пинка не будет. Единственная проблема – его надо очень аккуратно кроить и резать. Нельзя просто нарезать прямоугольные куски и посадить на саморезы – некрасиво. Чего-чего, а колхоза мы с вами городить точно не хотим! Композит надо аккуратно надрезать в месте сгиба – и гнуть. А все крепежи нужно предусмотреть с той стороны, где клиент их не увидит. Лучший способ закрепить композит – заклепки. Выглядят аккуратно и устанавливаются легко (но надо уметь пользоваться заклепочным аппаратом). Одни из лучших композитных тележек делает компания JustApple из Волгоградской области, совладельцем которой является ваш Ватокат Палыч!

Но снова получается, что если хочется красиво – даже композитную телегу надо покупать (от 25 до 45 тыс.р). Если делать самому – огромный риск получить на выходе колхоз (а материал уже потрачен). Что тут посоветуешь? Нажимайте на кнопку “Купить в кредит” на сайте Shop.Vatocat.Ru – в один кредит можно пихнуть и аппарат, и красители, и все расходники, и тележку!

 

5) Отдельная проблема – тент. С одной стороны, на минималках можно обойтись обычной баннерной тканью. Но она быстро трескается на улице – это очень некрасиво смотрится. Плюс, у нее вечно закручиваются концы (фото ниже слева). Зато она дешевая и на ней можно напечатать любое изображение.

Обратите внимание на треугольную конструкцию сверху – она очень тяжелая и от ветра может “съехать” на бок/упасть.

Правильно делать тент из ткани – оксфорд, дьюспа, таслан. Они водонепроницаемые (ну, по шву все равно будет течь). Достаточно прочные и устойчивые к выцветанию. При этом не очень дорогие (в пределах 300р за погонный метр ткани стандартной ширины 160см). Оптимальной тканью является таслан, она подороже, но прочнее и лучше держит цвет (все ткани выцветают на солнце). Самой же крутой тканью, конечно, будет парусина – именно её используют на стеклопластиковых тележках серии “Стиляги” (это которые от 120.000р и дороже).

 

Как это ни странно звучит, но наибольшее количество ляпов совершается именно в сегменте “длинная тележка на 2 юнита с навесом”. И многие не подозревают, но сделать правильный навес – это целая наука. Очевидно, что держится навес на 4 стойках (кто делает две – большие оптимисты). Если треугольная конструкция навеса будет из дерева – оно рассыхается, надо периодически протягивать болты. Если из железа – она тяжелая, от ветра её может свалить на бок вместе с опорными стойками. Мягко скажем, если продавцу прилетит железным каркасом по голове, голова скорее всего сильно пострадает.

В итоге, самая лучшая деталь в механизме – та, которой нет. Именно поэтому в тележках “Стиляги” вообще нет рамы, на которой бы держался навес. Используется довольно сложная, но очень крутая система стального каркаса с натяжением

В итоге, постепенно наш герой-предприниматель начинает понимать, что в принципе, 120.000р за тележку из стеклопластика (не трескается, не выцветает, не истирается, при этом легкий), на хороших поворотных колесах “Кама” со стопорами, с тентом из парусины и удобным каркасом – это вполне адекватные деньги! И в этот момент он переходит из категории “предпринимателей” в категорию “бизнесменов”.

Поэтому, как продавец хороших телег, пожелаю вам всем – будьте бизнесменами!

 

А зафиналим статью небольшим обзором того, как можно красиво решить проблему среднего сегмента – тележки на 2 юнита без навеса.

Безрамные тележки от ТверьТоргМаш ТАСВ110 и ТАСВ130 – несущий каркас (рамы нет, обшивка металлом с порошковой покраской, заводское нанесение изображения). Цельнорезиновые колеса (не сдуются, не проткнешь). Разборная конструкция (удобно в доставке, собирается за 20 минут по инструкции). Столешница из нержавеющей стали (привет РосПотребНадзору и СанПину). Хорошая эргономика (ручки, прорезанные отверстия под ловитель, съемная подставка под аппарат). И симпатичный внешний вид при относительно небольшом весе и цене (26-31тыс.р)

https://youtu.be/roseeBq8dEs\

ТАСВ110К

ТАСВ130К

 

А если вы работаете в формате ТРК – обратите внимание на фанерные ажурные тележки от “Интерии” (фабрика по производству торговых островков, обслуживает Krispy Kreme и Dunkin Donuts). Фанерные тележки сборно-разборного типа

https://youtu.be/QvKJa9kQ63Y

СВ01/01 Интерия – МДФ, стационарного типа, только внутри помещений, лучшее соотношение “стоимость 1 погонного метра изделия” по рынку телег, заводское качество

https://www.youtube.com/watch?v=T65-E0NZjqs 

СВ02/01 Интерия – фанера, сборно-разборный тип, легкая-компактная, в разобранном виде помещается в багажник легкового а/м

Всем сладкого баблишка!

Друзья, давайте не будем теряться на просторах интернета! Я предлагаю вам получать на email извещения о публикации моих новых статей, таким образом вы всегда будете получать все новые статьи. Подпишитесь сейчас!

Я знаю, что время — это деньги. Поэтому, если нужна выжимка полезной информации по теме, а читать весь сайт некогда, рекомендую приобрести книгу «Сладкий бизнес 3 — руководство для практиков».
В книге собрана вся информация по тому, как заработать на сладкой вате и выездной торговле, занимаясь этим самому или нанимая людей. Только опыт и практика, никакой воды. Смотрите отзывы.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сладкое Баблишко
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: