Кто торгует сладкой ватой, тот по-любому должен знать, что одним из контролирующих органов должен быть местный РосПотребНадзор (или попросту СЭС). Они, конечно, не нужны – предприниматели себе не враги и обычно не допускают откровенной халтуры и антисанитарии при производстве. Тем не менее, СЭС нас всех постоянно проверяет.
Лично я впервые “попал” на штраф летом 2012 года в Татарстане. Рейд сотрудников СЭС был для всех торговиков абсолютной неожиданностью, большая часть не подготовилась к нему – никаких документов на руках не было.
Какие требуются документы на торговлю сладкой ватой:
– Сертификат соответствия на аппарат (ТТМ, Пчелка и все другие аппараты, по идее, должны получить сертификаты соответствия)
– Санитарно-эпидемиологическое заключение
Кстати, купить оборудование можно в магазине Ватоката — https://shop.vatocat.ru
– Сертификита + СЭЗ на сахар и палочки для наматывания
– Бутилированную воду (мыть руки) не менее 5л
– Одноразовые целлофановые или резиновые перчатки
– Ассортиментный перечень, утвержденный местным СЭС, Администрацией или организатором мероприятия
– Комплект спецождежды (фартук, головной убор, перчатки)
Друзья, давайте не будем теряться на просторах интернета! Я предлагаю вам получать на email извещения о публикации моих новых статей, таким образом вы всегда будете получать все новые статьи. Подпишитесь сейчас!
Я знаю, что время — это деньги. Поэтому, если нужна выжимка полезной информации по теме, а читать весь сайт некогда, рекомендую приобрести книгу «Сладкий бизнес 3 — руководство для практиков».
В книге собрана вся информация по тому, как заработать на сладкой вате и выездной торговле, занимаясь этим самому или нанимая людей. Только опыт и практика, никакой воды. Смотрите отзывы.
Артем, вы могли бы подсказать, какие документы нужно подать для получения санитарно-эпидемиологического заключения?
Вам именно СЭЗ надо?
Вот делал пару месяцев назад запрос в одну из лабораторий. Дословно:
Артем, добрый день!
Для продажи в магазины на сладкую вату необходимо оформлять декларацию по техническим регламентам Таможенного союза: “О безопасности пищевой продукции”, “О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки”
и “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств”.
Стоимость оформления декларации без выдачи протоколов на руки:
1. на 1 год 8000 руб.
2. на 3 года 11 000 руб.
3. на 5 лет 14 000 руб.
Срок оформления 1-3 рабочих дня.
Список документов, необходимых для декларирования по ТР ТС:
1. Заполненная заявка (форма во вложении)
2. Учредительные документы на заявителя: Устав, ИНН, ОГРН, информационное письмо об учете в Статрегистре Росстата.
3. Ваши реквизиты для оформления договора и счета
Если будет нужно получить протокол на руки, то стоимость оформления протокола потребуется уточнить на момент запуска документов в работу. Ориентировочная стоимость оформления одного протокола 6000 – 10 000 руб. Срок оформления 14-16 рабочих дней, в зависимости от загруженности лаборатории.
Для оформления протокола нужно будет предоставить фото товара в хорошем качестве и пример маркировки по ТР ТС (если будет нужно, образец вышлю).
Обращаю Ваше внимание, что декларация может быть оформлена только на юридическое лицо или ИП. На физическое лицо документы оформить будет нельзя.
Если у Вас будет еще и поп корн, то он пойдет отдельной декларацией.
Если есть вопросы – задавайте!
эти документы обязательны или можно и без них работать и сколько штраф платить если без документов ??? я в магазины не собираюсь продавать вату.
Ринат, это документы для отгрузки в магазины. При изготовлении ваты на празднике вам они не понадобятся
Добрый день.Подскажите.Вендинговый аппарат для изготовления сладкой ваты,какие нужны документы .?Сериификат соответсвия,санитарно гигиенический сертификат?не для продажи в магазине
Юлия, с вендингом никогда не работал. Думаю, только Декларация соответствия требованиям Таможенного союза, но не уверен
Если продавать на праздниках, то СЭС не сможет оштрафовать?
Артём, здравствуйте!
Я на днях звонила в СЭС и мне сказали, что вышло какое-то постановление и под него вата не распространяется, поэтому никаких документов им от меня не надо, только сан.книжка и соблюдение санитарных норм, такое может быть?
Добрый день
От меня в СЭС тоже ничего не нужно, я у них только мед.книжку получал. Разрешение на саму торговлю не СЭС дает, а владелец земельного участка – фирма или муниципалитет
Здравствуйте. Подскажите где лучше встать с продажей сладкой ваты, есть два варианта 1-Возле метро, участок администрации, или возле Торгового центра с арендой 10 000 руб.? будет ли торговля возле метро как бы не детское место.? Подскажите дальнейшие действия, я открываю ИП, мне сразу же надо идти в налоговую и писать заявление на ЕНВД,, или после того как, заключу договор ареды с администрацией или ТЦ? Что делать с СЭС нужно туда идти или ваще не надо?