Всем здравствуйте, сегодня мы поговорим о Toffy Apple.
В до-ковидные времена я несколько раз был в Англии. Именно это страна является родиной карамельных яблок. Точнее нет так — Toffy Apple.
Дело в том, что настоящая карамель готовится не из сухой смеси, а вручную — эти рецепты передавались от бабушек к внучкам и каждая английская семья берегла именно свой рецепт. В 30-е годы прошлого века пищевая инудстрия сделала скачок вперед.Появилась доступная консервация, чуть позже — холодильники. Toffy-карамель стало можно заготавливать впрок и хранить её в больших консервных банках. Содержимое было карамелью в готовом виде — разогрей на водяной бане и готово! Именно это я и называю «настоящей» Toffy Caramel. Стандартизированная рецептура, но все еще на основе традиционных компонентов.
Ну, а в 50-е годы химики-технологи сделали следующий шаг — перешли к сухим порошковым смесям. Так появились красители Flossine для сахарной ваты, глейзы GlazePop для попкорна и готовые порошки для карамельной смеси для яблок. Как говорится «просто добавь воды»!
Кстати, купить оборудование можно в магазине Ватоката — https://shop.vatocat.ru
Что ж, именно об этом пути будет мой рассказ. Это видео будет полезно тем, кто работает в сегменте «карамельные яблочки» и хочет узнать больше о истории этого бизнеса!
Если вы интересуетесь бизнесом на яблоках в карамели, то вы можете почитать статью: «Обзор надёжного аппарата для яблок в карамели«
Друзья, давайте не будем теряться на просторах интернета! Я предлагаю вам получать на email извещения о публикации моих новых статей, таким образом вы всегда будете получать все новые статьи. Подпишитесь сейчас!
Я знаю, что время — это деньги. Поэтому, если нужна выжимка полезной информации по теме, а читать весь сайт некогда, рекомендую приобрести книгу «Сладкий бизнес 3 — руководство для практиков».
В книге собрана вся информация по тому, как заработать на сладкой вате и выездной торговле, занимаясь этим самому или нанимая людей. Только опыт и практика, никакой воды. Смотрите отзывы.
