Аппарат сладкой ваты JetFloss

Прежде всего расскажу про новый аппарат — JetFloss. Это название для американского рынка, у нас он, может быть, будет продаваться под другим названием (ТТМ Карнавал — ясности пока нет)
Аппарат хороший, мне очень понравился с двух позиций: инженерной (продуманы мелочи) и ватоката (быстрый).

Обзор аппарата сладкой ваты JetFloss

  1. Внешний вид. Аппарат имеет золотистый корпус с черными вставками, хотя все предыдущие модели аппаратом ТТМ были красными или синими. Это позитивный сдвиг в плане дизайна: видел в их цеху новую цветовую гамму аппаратов Твистер и Фокус — там есть и сиреневые, и золотисто-желтые, и кремово-белые.

    Яркий цвет бросается в глаза, визуально оборудование выглядит привлекательнее, дороже, стильнее, люксовее. Как ни крути, ТТМ выпускает самые дорогие аппараты на рынке СНГ — более дорогой GoldMedal в этом году поставил антирекорд по продажам, поэтому в 2017 г. их не будут завозить в РФ и СНГ.

    Robo JetFloss
    Robo JetFloss

     

  2. Органы управления. Тут есть новинки: новая ручка регулировки оборотов — она спрятана в кольцо. Сделано это в двух целях. Во-первых, для защиты от налипающего сахара (и это хорошо). Кто работал на любом аппарате с вертикальной подачей, тот знает — вся подставка и весь корпус аппарата будут в сахарной пыли.

    Волокно вылетает из головки, далее часть его наматывается на палочку, а часть улетает в воздух в виде мелкой сахарной пыли. Она потом оседает на одежду, волосы, руки, даже в нос попадает. Поэтому и корпус аппарата в сладкой пленке, что не очень хорошо — рукоятка вращения хуже работает. Особенно сильным этот дефект был на старых «Том и Джерри» и УСВ-4, где на ловителе нет дна (впрочем, он легко лечится).

    На всех ТТМ ловитель сплошной, с дном. Но внимание к мелочам порадовало. Кто не знает: завод ТТМ очень долго обсуждал с сообществом ватокатов будущую модель JetFloss на закрытом форуме vatocat.ru/forum (доступ получают все клиенты: кто брал оборудование, обучающие курсы, расходники и прочее — если вы не получили, то напишите на info@vatocat.ru в свободной форме запрос).

    Вторая причина появления кольца: при транспортировке ручка регулировки является единственным выпирающим из корпуса элементом, поэтому есть риск ее обломить. Кольцо из металла защищает рукоятку от такого риска. К слову, ручки для переноски аппарата тоже стали мощнее.

  3. Кнопка «Быстрый старт» — еще один очевидный плюс аппарата. Другие «вертикалки» греют на «холодном старте» от 3 до 9 минут, что долго — ни один клиент не станет ждать 3-9 минут. Конечно, этот срок можно уменьшить пред-разогревом, но проблема остается: либо нужно дополнительно обучать сотрудника пред-рзогреву, либо терять клиентов.

    На новом аппарате она решена радикально — быстрый старт подает максимально напряжение на ТЭН, в результате в интервале от 15 до 30 СЕКУНД (!!!) начинает вылетать волокно и можно мотать вату. Кнопкой надо пользоваться аккуратно, т.к перегрев аппарата приводит ко вполне ожидаемому результату — комкам и хлопьям сахара (это присуще всем моделям с вертикальной подачей, а не конкретно JetFloss). Ну, и на закуску: если в сети напряжения не хватает, то недостачу аппарат тоже переносит хорошо — я даже на 140В работал при тестировании.

  4. Ловитель — в комплекте идет стандартный 700мм ловитель от ТТМ Твистер или Фокус. Точно такой же размер ловителя на моделях GoldMedal — взаимозаменяемость на высоте. Думаю, ТверьТоргМаш делает немалые деньги, продавая владельцам GoldMedal свои ловители, сетки и купола, т.к. возить оригинальные теперь из США дорого и не с руки.

    На новом JetFloss в ловителе сделаны 4 углубления под опоры. Это была просьба с нашего форума и инженеры ее учли, хотя внедрение такой мелочи заставило их отливать новую заготовку под ловитель. Теперь он четко сидит на четырех опорах и никуда не съезжает. Это не было большой проблемой, но опять-таки инженеры оказались внимательны к мелочам.
    Из инноваций: появилось силиконовое кольцо-уплотнитель между крыльчаткой головки и ловителем. Оно закрывает возможный зазор (отходы сахара не попадают внутрь аппарата), а так же улучшает аэродинамику (подсос воздуха осуществляется снизу).

  5. Стопорные болты — эту технологию ребята из ТТМ запатентовали. Стопорные или транспортировочные болты нужны для того, чтобы прижимать подвешенную головку к корпусу аппарата. Головка висит на пружинном подвесе, что гасит вибрацию.

    Но при перевозке она болтается, что плохо — поэтому ее прикручивают транспортировочными болтами. Болты — не бог весть какая штука, их всего-то два. Но т.к они отделяются от аппарата, нужно постоянно помнить: «Куда я убрал болты? Не потерять бы их!» Кто-то на форуме предложил избежать самой возможности потери — инженеры предложили сразу два варианта (см. видео). По мне первый лучше.

  6. Головка — размеры головки (как и емкость) такие же, как на Фокус М2. Влезает примерно 450-500 гр. сахара (это примерно 17-18 порций с одной засыпки минус отход). Вместо сетки-диффузора установлена пластина с микропрорезями — толщина около 0,2-0,3 мм. Режутся щели лазером, выглядит очень круто!

    На других аппаратах с вертикальной подачей (например, китайских или УСВ) щель всего одна — между основанием и крышкой головки. Если она засорится — аппарат не будет работать, пока его не прочистят. Это остановки, это потеря время, это лишние нервы. На JetFloss я работал 4 дня в режиме максимальной нагрузки и ни разу (!!!) не чистил головку — засоров не было, т.к в головке нарезано большое количество щелей. Это большой плюс.

  7. Нагревательный элемент — используется «быстрый» ТЭН от моделей Твистер-ФС и Фокус-ФС. По-моему, он итальянский, стоит около 4300 р. Это намного дешевле, чем металло-керамическая спираль от GoldMedal за 23000 р. Греет быстро, на «быстром старте» волокно начинает идти в диапазоне 15…30 секунд.

    Реализован принцип самоочищения — в конце дня можно прокалить ТЭНом головку, выплавить остатки сахара на пластине с щелями. Запах, конечно, не самый приятный (жженый сахар) и летит много сахарной пыли. Но это работает — за 4 дня выставки аппарат не разу не был вымыт полностью.

  8. Производительность — самый интересный момент, т.к в описании указан выход в 5 кг волокна в час. Это очень много: если делать эконом-порции по 10 гр., то это 500 порций в час. На практике такой скорости я не достиг, но вот скорость в 4 порции в минуту была штатной (причем для полноразмерных порций — палочка 380 мм. пластик, диаметр ваты 20-25 см.).

    Т.к. мы раздавали вату для привлечения ваты и демонстрации возможностей нового аппарата, то очередь вокруг меня была изрядной — метров на 15 точно. И что удивительно, гости говорили, что стояли в ней от 3 до 7 минут! Это совсем немного, т.к обычно на праздниках типа «Дня города» в Москве очереди бывают и по 15-20-25 минут!

    Очень быстрая машинка, прямо ураган: на изготовление стандартной порции уходит 15 секунд, чтобы сделать огромную вату надо не более минуты! Инстаграмм с выставки ПИР-2016 завален фотографиями с моей гигантской ватой, которую я крутил на 700 мм. палочки от ЛексейСергеича.

  9. Механика подачи воздуха вверх реализована лопастями под головкой. Лопасти сделаны из выгнутого металла и создают довольно мощный поток воздуха вверх — такой же сильный, как на УСВ-4 и УСВ-5. Метра на полтора вата взлетает без проблем!

    Чтобы выровнять поток воздуха, вокруг головки установлены странные на первый взгляд направляющие. Они неподвижны и перенаправляют турбулентный поток воздуха от лопастей в ламинарный прямолинейный поток вертикально направленного воздуха. В итоге, образуется ровный «чулок» который нужно намотать на палочку.

    Если бы на выставке не было тента над тележкой, можно было бы пробовать делать «змейки» — это фокус в стиле Давида Шторма, когда он отходит от аппарата на 10-20 метров, а волокно змейкой вьется и следует за ним.

Кстати, купить оборудование можно в магазине Ватоката - https://shop.vatocat.ru

Кому и чем полезен аппарат JetFloss

Хотел бы еще сделать небольшой обзор этого аппарата с разных позиций:

  1. Для бизнесмена: главный плюс это высокая скорость. В праздник у нас всего 3-4 часа максимальной проходимости, когда люди стоят в очереди. Либо ваш сотрудник за это время делает 1 порцию за 3 минуты (на китайцах), либо за 15 секунд!

    Во-вторых, защита от поломок — как и все ТТМ, новый JetFloss трудно поломать даже при большом желании. Нагрев не включается без вращения. Предохранитель спасает от короткого замыкания. Лопасти защищены от попадания пальцев. ТЭН в головке не боится острых предметов (некоторые работники чистят головку изнутри ножом, хотя зря).

    В-третьих, безопасность — на него можно спокойно ставить неопытного сотрудника и он вернется домой с 10 пальцами и 2 руками. На УСВ-4 и других «вертикалках» лопасти открыты и их легко коснуться. Я бы побоялся ставить сотрудника на газовые УСВ-4 и УСВ-5 — это больше аппарат для самозанятых предпринимателей.

  2. Для работника: аппарат простой в обслуживании, не надо держать в голове никаких нюансов, просто вымыть в конце дня. Аппарат прощает ошибки новичкам, в отличие от многих других моделей, которые легко вывести из строя (перегрев нагревательного элемента на АСВ-01, засор щелей на китайцах, выгорание высокотемпературной смазки на старых «Том и Джерри»).
    Вата вылетает вверх, поэтому не надо наклоняться и наматывать ее палочкой — спина не устает. Это важно: кто работал на вате, тот знает про спину — в конце дня она болит, т.к. ты вечно нагибаешься при накручивании палочки.

    Аппарат довольно стабильно работает при разной влажности — с ним можно работать как в помещении с сухим воздухом, так и на побережье моря (где влажность почти 100%). Прежние модели ТТМ с горизонтальной подачей (и все модели GoldMedal, Cretors) не позволяют работать у пляжей, т.к вата липнет к стенкам — в JetFloss и у моря, и зимой можно работать.

  3. Для самозанятого предпринимателя: Если вы работаете на себя, то вложения в оборудование — долгосрочная инвестиция и промахнуться нельзя. Гарантия на аппарат — 2 года, самая большая среди всех производителей.

    Запчасти довольно дешевые и с ними нет проблем, т.к. завод находится в РФ: если уроните/поломаете аппарат, вернуть его к жизни можно будет довольно быстро — во многих городах есть сервисные центры ТверьТоргМаша.

    На аппарате можно показывать фокусы со змейкой (цветки не пробовал делать, некогда было), можно делать гигантские порции ваты (рекорд пока метр-на-полтора — см. видео выше) — все это работает на привлечение внимания клиентов, что позволяет заработать больше конкурентов. Высокая скорость позволяет обставить этих же конкурентов в моменты пиковой нагрузки.
    Вы легко можете обучить нового сотрудника работе на аппарате.

    Обслуживание не требует особых навыков и сноровки, поэтому один оператор может обслуживать две позиции (поп-корн и вату, например). Аппарат хорошо работает даже при слабом напряжении (много конкурентов на одной ветке), что позволяет избежать расходов на стабилизатор напряжения и стабильно выдавать порции ваты с высокой скоростью (китайские аппараты не работают при падении напряжения на 10-15 В.)

Что касается цен — вот тут пока расстрою: розничных цен нет. В США он будет продавать за 1500 долларов (около 100 000 рублей), но для России цена будет точно ниже. Возможно в диапазоне 47-53 тысячи рублей.

Друзья, давайте не будем теряться на просторах интернета! Я предлагаю вам получать на email извещения о публикации моих новых статей, таким образом вы всегда будете получать все новые статьи. Подпишитесь сейчас!

Я знаю, что время — это деньги. Поэтому, если нужна выжимка полезной информации по теме, а читать весь сайт некогда, рекомендую приобрести книгу «Сладкий бизнес 3 — руководство для практиков».
В книге собрана вся информация по тому, как заработать на сладкой вате и выездной торговле, занимаясь этим самому или нанимая людей. Только опыт и практика, никакой воды. Смотрите отзывы.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 9
  1. Сатахо

    Можно ли в этом аппарате попеременно делать вату разных цветов? Засыпать в аппарат не 500гр сахара, а на одну порцию, а следующую порцию уже другого цвета.

    1. Артём Медведев
      Артём Медведев (автор)

      Пока еще не пробовал так делать, потому что на самой выставке постоянно была очередь и некогда было заниматься красотой. Но судя по размеру головки, сделать это будет проблематично — она рассчитана на скорость, а не на фокусы с цветами. На днях попробую потренироваться на нем с цветами, если получится — отпишусь тут.

      1. Константин

        Артем, получилось менять цвета? Меня тоже интересует можно ли засыпать маленькие порции и делать разные цвета на этом аппарате

        1. Артём Медведев
          Артём Медведев (автор)

          Добрый день
          Да, получилось, но непривычно — такая здоровая головка! На маленьких аппаратах проще и быстрее цветы делать. Этот все же приспособлен под скоростную вату и под простейшие трюки «Змейка». В принципе, во время выставки или ярмарки, именно скорость обеспечивает выручку, а не красивые цветочки. На один цветок надо 5-7 минут, за это время можно сделать 10-14 обычных порций ват и продать по 100р. Цветочек за 1000-1500р не продашь

  2. Анатолий

    Где его заказать и какова цена?

    1. Артём Медведев
      Артём Медведев (автор)

      Заказ оформить можно либо в интернет-магазине, либо просто в профиль Вконтакте/инстаграм/ватс ап/вайбер
      Контакты на сайте указаны.

  3. александр

    здравствуйте Артем, хотел бы узнать, что бы сделать цветок надо каждый раз останавливать аппарат или можно ,,на ходу» засыпать сахар другого цвета в головку. и еще если я засыпал полную головку сахара , и продал только одну порцию то можно ли остановить аппарат а когда будут клиенты снова включить. по инструкции вроде нельзя оставлять сахар в головке

    1. Артём Медведев
      Артём Медведев (автор)

      Добрый день, а какой у вас аппарат?
      Если аппарат типа асв 01 или Сота, тогда можно прямо на ходу делать засыпку сахара.

      1. александр

        Артем не наблюдали недочетов в конструкции аппарата, хотел его купить но посмотрел обзор человека которые его критекует, и сейчас не знаю брать или нет

Добавить комментарий