Запись вебинара “Сладкий бизнес: как заработать на праздниках?”

Мастер-группа ватокатов “Сладкая вата как бизнес”.

Время проведения:
17,18 и 21 сентября, с 19-00 до 21-00.
Предоставляется запись вебинара
Формат: мастер-группа (до 5 человек) с разбором индивидуальных вопросов.
Внимание: перед участием требуется заполнение анкеты (7 вопросов, придет в виде письма)

Темы:
10 сентября (2-2,5 часа)

1. Генераторы прибыли: обзор видов торгового оборудования и аттракционов, генерирующего денежные потоки
2. Составление продуктовой линейки: товары-сателлиты
3. Методы подбора товаров- саттелитов, исходя из возможностей и особенностей каждого участника мастер-группы (по результатам анкеты)
4. Разработка наиболее прибыльного формата работы для каждого участника мастер-группы
5. Подробный разбор возможных ошибок при старте бизнеса, в том числе на примерах кейсов “Сладкая вата на ВДНХ”, “Сладкая вата в Роза Хутор, Сочи”, “Сладкая вата Ялта”.

11 сентября (2-2,5 часа)

1. Получение места в Торговом центре: аргументы для менеджеров по аренде, снижение арендной ставки, подводные камни договоров аренды, правильное расписание для работы в ТРК.
2. Получение места в детском парке и ЦПКиО: сложившаяся практика, поиск правильных компаньонов, методика контроля персонала, обучение и постановка работы, автоматизация бизнеса. Где можно споткнуться: мотивация, расчет заработной платы, махинации и воровство
3. Работа в неустановленных местах: снижение рисков при работе без разрешения. Полномочия участкового Полиции, полномочия инспектора РосПотребНадзора, полномочия налогового инспектора. Набор документов, снижающих риски при работе. Алгоритм поведения при проверке, техника безопасности.
4. Оптимизация затрат: расчет требуемого оборудования и расходных материалов к нему. Логистика и хранение. Передача ряда функций и делегирование полномочий работнику: что можно поручить, что нужно контролировать самому.
5. Увеличение прибыльности: поиск лучшего места – методика. Допродажа товаров-услуг. Использование “special offer”, правильно составление пакетов. Нагрузка точек в “мертвые часы”.
6. Домашнее задание (формат-оборудование-саттеллиты-увеличение прибыльности)

14 сентября (2,5 часа, к этому дню нужно прислать домашнее задание)

1. Работа с траффиком: поиск целевой аудитории, переадресация траффика на вашу точку. Как заинтересовывать детские школьные лагеря. Активность в социальных сетях: что работает, что нет. Основные правила по частоте активностей. Комбинированные предложения с торговиками-партнерами.
2. Анализ конкурентов, сопоставление ценовой политики. Как отличить матерого конкурента от случайного новичка на празднике. Установление конструктивных отношений с конкурентами.
3. Плановые показатели выручки, плановые показатели по продажам в юнитах. Определение прибыльности по АБС-сегментированию продаваемого ассортимента (вата – маржа 3000%, газировка – 35%).
4. Юридические вопросы: правильная регистрация (ИП/ООО, ОКВЭД). Налогообложение. Применение ККТ (с ожидаемыми изм.от 01.01.2016). Правоприменительная практика.
5. Финансовое планирование (бонус): секрет богачей – перекачивание “быстрых” денег в “медленные” деньги. Или “как не застрять в сладком бизнесе навечно”.
6. Продажа бизнеса: методика расчета цены. Какие требуются документы при продаже, в какой форме это осуществляется Стандартизация, должностные инструкции, передача и пролонгирование договоров.
7. Подведение итогов.